本市之市魚為黑鯛，學名為Acanthopagrus schlegelii ，又名烏格、黑格、厚唇 ，棲息深度在3 - 50 公尺，分布於西太平洋區，包括日本、韓國、台灣及大陸沿海等地，台灣地區主要在東部、北部、西部及離島之澎湖海域。
黑鯛屬於溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，全年均產，尤以秋季至翌年春季之肉質較佳，為各地魚市場上常見的高級食用魚，味道鮮美。喜棲於砂泥底之內灣水域，有時會進入河口。對鹽分及水溫的適應能力極強，可以在任何鹽度水體中飼養，水溫介於l0 ~ 32℃時仍能適應生存，幼魚期全為雄性，到3-4年生才轉變為雌性。 |
